Andreas Caminada

Geniessen Sie eine Übernachtung im Château inkl. Gourmetmenu von Sternekoch Andreas Caminada.

In Fürstenau, der kleinsten Stadt der Welt, liegt Schloss Schauenstein – Restaurant und Hotel zugleich. Drei Michelin-Sterne, ein Grüner Stern und 19 GaultMillau-Punkte. Hier entfaltet Andreas Caminada seine Kunst.

Der Spitzenkoch hat Fürstenau zu einer Gourmetdestination gemacht. Er röstet Kaffee, backt Brot, legt Gemüse ein und führt mehrere Restaurants – alles in seinem charakteristischen Stil: präzise, klar, bodenständig.

Für einen Abend zieht Caminada ins «Schlösschen» im Schweizer Jura. Gäste geniessen ein von ihm komponiertes Gourmetmenü mit Weinbegleitung und übernachten im Château. Am nächsten Morgen wartet ein stilles Bauernfrühstück aus der Château Küche. 

Wie es sich gehört: Alle Gäste sitzen gemeinsam an einem langen Tisch.