Unsere Philosophie
Exklusiv und individuell
Das Château de Raymontpierre kann mit seinen 14 Zimmern als Gesamtes als Private Hideaway für Anlässe, private Feiern, Tagungen oder Incentives gebucht werden. Wir heissen Individualgäste bei unseren kreativen, wie inspirierenden Retreats oder den Culinary Highlights willkommen. Zudem steht das Château in den Schweizer Schulferienzeiten im Juli und August auch für individuelle Reisende und Familien offen.
Unser Ort
Ein Ort, weit weg von allem. Eine Oase, am Ende eines Tals. Ein Agritourisme deluxe, stark verwurzelt mit der Natur. Über mehr als 24 Monate sanft renoviert, schmiegt sich das Château samt Kapelle und angrenzendem Bauernhof harmonisch auf 1000 Metern Höhe in die jurassische Umgebung ein. Ein Ort, der moderne Kulinarik pflegt und verantwortungsvoll mit Nahrungsmitteln umgeht. Ganz getreu dem Motto von The Living Circle: Luxury fed by nature.
Lokaler Genuss
Im Château de Raymontpierre legen wir grossen Wert darauf zu wissen, woher unser Essen stammt und wer hinter den Produkten steckt. Wenn immer möglich kommen die Zutaten aus unserem Garten, von unserem Hof oder aus den umliegenden Wäldern. Zutaten, die wir nicht selbst produzieren, beziehen wir von kleinen Produzenten aus der Umgebung und von anderen The Living Circle Landwirtschaftsbetrieben. Bei der Verarbeitung versuchen wir den Geschmack der Produkte nicht zu verfälschen, sondern mit diversen Konservierungsmethoden und raffinierten Kombinationen das Beste aus ihnen herauszuholen. Ausserdem pflegen wir eine Kreislaufwirtschaft, um unseren Abfall zu minimieren. Wir sind stolz darauf, dass unser Streben nach qualitativ hochwertigen Gerichten nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch einen positiven Einfluss auf die Welt um uns herum hat.
Unser neuer Luxus
Wir leben respektvoll von und mit der Landwirtschaft. Keine weiten Wege, sondern frisch aus dem eigenen Garten oder direkt vom Bauernhof nebenan. Unweit des Châteaus sprudelt die eigene Quelle, der uns umgebende Wald liefert Holz für den Innenausbau als auch für die Heizung. Dies macht für uns Sinn, steht für eine Wertigkeit und ist qualitativ nachhaltig. Und gibt uns die Zeit und den Freiraum, uns um unsere Gäste zu kümmern. Auch im kleinsten Winkel unseres Anwesens werden Sie ihn spüren – unseren New Luxury.
