Andreas Caminada

Profitez d'une nuitée au Château incluant un menu gastronomique du chef étoilé Andreas Caminada.

À Fürstenau, la plus petite ville du monde, se dresse le Schloss Schauenstein – à la fois restaurant et hôtel. Trois étoiles Michelin, une Étoile Verte et 19 points Gault Millau. C’est ici qu’Andreas Caminada exprime son art.

Le chef a transformé Fürstenau en destination gastronomique. Il torréfie le café, cuit le pain, confit les légumes et dirige plusieurs restaurants – dans son style singulier : précis, pur, ancré.

 Pour une soirée, Caminada s’installe au « Schlösschen » dans le Jura suisse. Les hôtes savourent un menu gourmet signé par lui, accompagné de vins et suivi d’une nuit au Château. Le lendemain matin, un paisible petit-déjeuner paysan les attend.

Comme il se doit : tous partagent une longue table.