Mattias Roock

Mattias Roock zu Besuch im wunderschönen Jura

Im Gourmet-Restaurant «Locanda Barbarossa», 18 GaultMillau-Punkte und 1 Michelin-Stern, geniessen die Gäste eine Küche, die geprägt ist von mediterraner Leichtigkeit und sich an die klassische französische Küche anlehnt. Hinzu kommt eine Prise geschmackliches Abenteuer, inspiriert von Mattias Roocks kulinarischen Reisen. Dieser Mix verleiht den Kreationen des Chefs eine ganz eigene Note.

Mit seinem Signature-Menü «Sapori del nostro Orto», welches den Garten und seine Aromen auf dem Teller erlebbar machen, möchte Mattias Roock nun auch unsere Gäste im Jura verwöhnen. Die «Locanda Barbarossa» und das Château de Raymontpierre laden Sie zu einem unvergesslichen Abend inkl. Übernachtung ein. Geniessen Sie ein wunderbares Menü mit Weinbegleitung in atemberaubender Atmosphäre. Am nächsten Morgen verwöhnt Sie das Team vom Château de Raymontpierre mit unserem traditionellen Bauernfrühstück.

Wie es sich in einem Château gehört, sitzen alle Gäste an einem grossen langen Tisch.