Notre philosophie
Le vrai luxe réside, pour nous, dans des produits exceptionnels.
Exclusif et individuel
Le Château de Raymontpierre, avec ses 14 chambres élégantes, peut être réservé en exclusivité en tant que refuge privé – idéal pour des événements spéciaux, fêtes privées, séminaires ou incentives. Nous accueillons chaleureusement les visiteurs individuels lors de nos retraites inspirantes, nos moments culinaires d’exception ainsi que pour des séjours personnalisés dans un cadre historique.
Notre lieu
Un endroit loin de tout. Une oasis, au fond d'une vallée. Un agritourisme de luxe, fortement enraciné dans la nature. Rénové en douceur pendant plus de 24 mois, le château, sa chapelle et la ferme attenante s'intègrent harmonieusement dans l'environnement jurassien, à 1000 mètres d'altitude. Un lieu idyllique qui cultive l'art culinaire moderne en traitant les denrées alimentaires de manière éco- responsable.Fidèle à la devise de The Living Circle : Luxury fed by nature.
Le cycle naturel
Notre credo
Au Château de Raymontpierre, nous attachons une grande importance à connaître la provenance de notre nourriture et qui se cache derrière les produits. Dans la mesure du possible, les ingrédients proviennent de notre jardin, de notre ferme ou des forêts environnantes. Les ingrédients que nous ne produisons pas nous-mêmes proviennent de petits producteurs proches et d'autres exploitations agricoles The Living Circle. Lors de la transformation, nous essayons de ne pas dénaturer le goût des produits, mais d'en tirer le meilleur parti grâce à diverses méthodes de conservation et à des combinaisons raffinées. En outre, nous pratiquons une économie circulaire afin de minimiser nos déchets. Nous sommes fiers de constater que notre quête de plats de qualité ne se contente pas de ravir nos papilles, mais qu'elle a également un impact positif sur le monde qui nous entoure.
Notre nouveau luxe
Nous vivons dans le respect de l'agriculture, en harmonie avec elle. Pas de longs trajets, mais des produits frais directement choisis de notre propre jardin ou du fermier voisin. Non loin du château jaillit notre propre source ; la forêt qui nous entoure fournit le bois pour l'aménagement intérieur ainsi que pour le chauffage. Pour nous, cette éthique est logique et celle-ci représente une valeur sûre et qualitativement durable. Ainsi nous disposons de temps et d'espace pour prendre soin de nos invités. Même dans le moindre recoin de notre propriété, vous y serez sensible – à notre Nouveau Luxe qui nous entoure.
